Ahogy több klasszikus koktél, a White Lady sem köthető egyetlen emberhez.
Eredetileg azt gondolták, hogy a híres bártender, Harry McElhone találta ki 1919-ben, miközben a londoni Ciro Club-ban dolgozott. Abban az időben egyenlő részben használta a fehér menta likőrt, a triple sec-et és a citromlevet. 1923-ban megnyitotta saját bárját, ahol kicserélte a fehér menta likőrt ginre.
Harry Craddock, a londoni The American Bar-ból, 1930-ban megjelent koktélkönyvében (Savoy Cocktail Book) felbukkan egy hasonló recept, a gin mennyiségét növelte, így szárazabb lett az ital.
Peter Dorelli, a bár egykori vezetője azt javasolta, hogy adjon egy kis tojásfehérjét az italhoz, ami ad neki egy sima és selymes textúrát.
Függetlenül az eredeti alkotótól, nyugodtan mondhatjuk, hogy Craddock készített jó párat ebből a koktélból.
Joe Gilmore szerint, aki szintén ennek a bárnak az egykori vezetője volt, a White Lady volt az egyik kedvenc itala a Stan és Pan párosnak.
Receptúra:
- 40 ml Silver Top Dry Gin
- 30 ml Cointreau
- 20 ml citromlé
Elkészítés:
Az összetevőket shakerben jéggel összerázzuk, és koktélos pohárba szűrjük.
