Amit tudnod kell a gin fűszerekről – Útmutató recepttel

A gin fűszerekről általában, avagy a Gin Reneszánsz
A semleges ízű alkoholos párlat csak akkor lehet gin, ha tartalmaz borókát. Évszázadokon keresztül csak ezzel, és legfeljebb még korianderrel és angyalgyökérrel ízesítették. Az utóbbi időben viszont úgy tűnik, áttörés történt a ginkészítésben, hiszen fűszerek sokasága jelent meg a piacon, amikkel nemcsak magát a párlatot, hanem akár a gin tonicot is meg lehet bolondítani. Az innováció az utóbbi idők egy legnagyobb trendjévé kezd válni. A fűszerezéshez ráadásul nem kell különösebb szaktudás, csak egy gin (és tonic), valamint a szárított gin ízesítők. Akár otthon is készíthetsz különleges, egyedi italokat általuk!
Mindennek a fűszer az alapja, avagy rövid útmutató a ginkészítéshez
Szóval úgy tűnik, a boróka elengedhetetlen alapja a ginnek, amit általában többszöri desztillálást követően, a hozzávalók precíz kimérésével palackoznak. Ez viszont nem jelenti azt, hogy te ne készíthetnéd el a saját, otthoni ginedet! .Szerezz be egy semleges ízű alkoholos italt! A kotyvasztáshoz általában vodkát szoktak bevetni, hiszen a ginek elkészítéséhez is sok esetben gabonaszeszt használnak fel. A következő lépésben legalább egy napig áztasd a borókát a vodkában..Ha letelt a 24 óra, máris gintulajdonos vagy! De az igazi kihívás még csak most jön: dobj gin fűszereket további egy napra az italba, az ízfokozáshoz pedig tedd még 12 órára a fagyasztóba az alkoholt!
Az utánozhatatlan ginfűszerezés receptje

1,5 adag borókabogyó
12 db kardamom
½ evőkanál édesgyökér
½ evőkanál koriandermag
½ evőkanál narancshéj
Karakteres fűszerek, avagy a választás rajtad áll!
Minden fűszer más karakterrel ruházza fel a gineket. A hibiszkuszvirág,a nősziromgyökér és a rózsabors például édeskés, gyümölcsös beütést kölcsönöz számukra, míg a koriander és a kardamom egzotikus aromával ruházza fel őket. Ha ismerős aromákra vágysz, a szárított lime, narancshéj vagy uborka a te gin fűszered, ha pedig újszerű ízekről ábrándozol, akkor válaszd a perzsa rózsát vagy a búzavirágot! A gin állandó párja: a tonic – Így fűszerezd a gin tonicod
Szerencsére nem kell ginkészítő mesternek felcsapnod ahhoz, ha az estédet szeretnéd feldobni egyetlen, pillanatok alatt elkészíthető hűsítővel. A gin szinte elengedhetetlen párja a tonic, amihez szintén hozzáadhatod fűszert, így szinte azonnal megízesítheted az italod.
Levendulás gin tonic recept fűszerrel
0,6 dl gin
1,2 dl tonic
1-2 szál szárított levendula
Jégkocka
Szárított citromkarika
Víz vagy citromléAkár felcsapnál ginkészítőnek, akár meglepnéd magad egy finom gin tonickal, a gin fűszerekre garantáltan számíthatsz!
A ginfűszereket itt tudod mevenni.