A genever vagy jenever Nyugat Európában ma is egy közkedvelt ital, ha Hollandiában, Belgiumban betérsz egy kocsmába, számtalan változatból válogathatsz, melyek végső soron két alapváltozatra vezethetőek vissza. A tiszta, malátából, vagy más alapanyagból párolt íztelen szesz és a boróka, valamint más fűszernövények találkozása egy sajátos italféleséget hozott létre, mely kellemes, otthon eltöltött esték kiváló kísérőitala, de ha bulizni támad kedved, akkor is tökéletes választás lehet.
A genever, vagy nálunk jobban ismert nevén a gin egyik alapvető jellegzetessége, hogy legalább 37,5 Százalék tiszta alkoholt kell tartalmaznia, ha tehát ennél gyengébb italt szeretnének genever éven eladni neked, tudnod kell, hogy az bármi lehet, de genever biztosan nem. Ha erre a különlegességre szomjazol, ma már nem kell feltétlenül valamelyik „jenever városba” mint Hasselt, Liège, Belgium, Schiedam vagy éppen Amszterdam utazást tervezned, elég, ha élsz az internet nyújtotta lehetőséggel.
Ez annyit jelent, hogy a webshopban kiválasztod azt a genever fajtát, amit még sohasem kóstoltál, vagy éppen egyet a jól ismert ízűek közül, és néhány kattintással már meg is rendelheted. Ezek után nincs más dolgod, csak élvezni a tökéletes ízvilágot, a semmihez sem hasonlítható élményt, amit a boróka, a mesterségbeli tudás és a hagyományok hívtak életre.
