Blog

Minden konyhában vannak olyan felszerelések, amelyek kifejezetten praktikusnak és sokoldalúan felhasználhatónak számítanak, s a habszifon egy ezek közül. Legtöbben a reggeli kávé tetejére használják a tejszínhabot, de süteménykészítés során is elengedhetetlen az. Sokan emlékszünk még gyermekkorunkból arra, hogy nagyanyáink milyen habszifont használtak, ám a mai készülékek sok szempontból korszerűbbnek bizonyulnak. A gyártók igyekeztek azokat a szempontokat figyelembe venni, amelyek lényegesek minden háziasszony számára. A kínálat minden korábbinál szélesebb, így ha habszifont szeretnénk, sokféle méret és megjelenés közül válogathatunk.

A koktél szirup többféle kiszerelésben elérhető, így az otthoni bárszekrénybe is viszonylag olcsón szerezhetünk be változatos ízeket. Ez az alapanyag főként azok számára ajánlott, akik szívesen kísérleteznek az otthoni koktélkészítéssel, hiszen a koktél szirupok használatával izgalmassá varázsolhatjuk az ízeket, és sokféle koktélt kipróbálhatunk. A kínálat igen széles, ám érdemes egyéb alapanyagokat is beszerezni ahhoz, hogy a vendégeket ízlésüknek megfelelő italokkal kínálhassuk. Cikkünkben most annak járunk utána, hogy mire lesz szükséged ahhoz, hogy remek koktélokat készíthess saját otthonodban.

Jéggel vagy anélkül, de biztosan hozzá illő pohárban kínáljuk a whiskey különféle fajtáit. Az ital nem csak a kanbulik és a baráti összejövetelek méltó kísérője, hanem akkor is szívesen választjuk, ha nyáresti bulikról, vagy éppen koktélkészítésről van szó. Esetében különösen igaz, hogy a minőség mellett érdemes letenni a voksot, s ez tulajdonképpen nem is történhetne másként, hiszen szigorú szabályok vonatkoznak a whiskey névre hallgató italok készítésére, összetételére. Az amerikai mellett a skót whisky is nagy népszerűségnek örvend, és a különleges összetételű, íz-és zamatanyagú fajták gyakran a gyűjtők és a rajongók kedvenceinek számítanak. Cikkünkben most 5 olyan érvet veszünk sorra, melyek miatt megéri a whiskey mellett letenni a voksot.

A kávé kíséri végig a reggeleket, de egy fárasztó munkanap délutánján is szívesen döntünk mellette. A gőzölgő fekete nem csak azért népszerű, mert energiát ad, hanem ízének, illatának apropóján is. Ma már profi baristák tevékenykednek a legtöbb kávézóban, melyek között egyébként azok stílusa, hangulata alapján választunk a legtöbbször.

BAR SHOW BUDAPEST

A budapesti vendéglátás és bárszakma lendületes fejlődésének és népszerűség-növekedésének köszönhetően, Berlin, Prága, Osló és Athén után Budapesten is megrendezésre kerülő Bar Show rendezvény: modern és progresszív bárkulturális seregszemle, amely összehozza a bárélet szakmai szereplőit és a bárok világa és kifinomult italkultúrája iránt érdeklődő műkedvelőket.

 

A minőségi kávédaráló ma már éppen úgy a színvonalas kávékészítés alapját képezi, mint a megfelelő alapanyag kiválasztása. A nívós kávézókban méregdrága készülékek gondoskodnak arról, hogy mindig friss kávéból készüljön a gőzölgő fekete, de otthoni használatra is mind többen érdeklődnek a hasonló megoldások iránt. De mégis miért olyan lényeges, hogy körültekintően válasszuk ki az alkalmazott kávédaráló fajtát? Mire érdemes odafigyelni a vásárlás során? Cikkünkben ilyen kérdésekre keressük a választ.

A habszifon olyan konyhai eszköz, melyet nem csak a reggeli kávé készítésekor használhatunk eredményesen. Ételhabokat és süteménydekorációt is gond nélkül készíthetünk vele, de egyéb lehetőségek is rejlenek benne. Ehhez természetesen olyan eszközre van szükség, amely minden szempontból megfelel a modern háziasszonyok által támasztott követelményeknek. Persze az sem mindegy, hogy mennyire könnyen tartható tisztán a készülék, mint ahogyan annak időtálló minősége is lényeges. Jó hír viszont, hogy ma már kiváló minőségű habszifon fajták közül válogathatunk, melyek valahol a régi korokat idézik.

Ha valami igazán ütőset keresel az itallapon, akkor az abszint választásával biztosan nem lőhetsz mellé. Mivel azonban minimum hatvan-hetven százalékos tömény szeszes italról van szó esetében, ezért nagyon fontos, hogy mértékletes legyél fogyasztásával. A magas alkoholtartalom egyébként azt a célt szolgálja, hogy az italban megtalálható gyógynövények optimálisan megőrizhetőek legyenek. Az abszint fogyasztásához nem csak egyfajta tradicionális módszer társul, hanem számos történet is, mely főként az egykori művészvilág nagyjaihoz kapcsolódik.

Frissítő, kellemes ízvilággal bíró, és tulajdonképpen alkalomtól függetlenül remek választás a Pina Colada, mely az itallapok egyik legnépszerűbb koktélja. Egyszerűségénél fogva akár otthon is gond nélkül elkészíthető, de medencés party-k, koktélbár látogatások vagy állófogadások alkalmával is gyakran esik rá a választás. A benne helyet kapó fehér rum az ananásszal karöltve alapvetően határozza meg karakterét, és ennél fogva úgy érezhetjük magunkat fogyasztása során, mintha a pálmafák árnyékában hűsölnénk egy fehér homokos tengerparton.

A whiskey tipikusan az az ital, amit el tudunk képzelni egy fárasztó munkanap után a pohárban. Ereje nem csak alkoholszázalékában rejlik, hanem a minőségi összetevők mesteri elegyében is. A 15. század óta sokak kedvencének számít, és időről-időre újabb fajták láttak napvilágot. Írországból indult világhódító útjára, a tengerentúlon pedig változtatva annak készítésén, egészen újfajta megoldások születtek meg. Egy pohár jégre töltött whiskey valahol a férfiasság és a minőségi élet egyik szimbólumának is számít, de hasonlóképpen vonzó lehet egy csinos nő kezében is az ital. Fogyasztásának titka a mértékletességben rejlik, viszont a hagyományos, jégre töltött verzión túl ma már koktélok és long drinkek alapanyagai között is ott szerepel.